香港打工仔生活節奏快，一日三餐多數靠外賣茶記，加上長期坐office缺乏運動，好多人不知不覺間膽固醇已經超標。根據衞生署數據，香港成年人中大約每三人就有一人患有高膽固醇，情況絕對唔可以忽視。
咩係高膽固醇？
膽固醇係身體製造細胞膜同荷爾蒙必需的脂質，但太多「壞膽固醇」(LDL)積聚喺血管壁，就會形成動脈粥樣硬化，增加心臟病、中風嘅風險。「好膽固醇」(HDL)太低都會影響身體清除多餘膽固醇嘅能力。
高膽固醇嘅常見症狀
高膽固醇初期通常冇明顯病徵，好多人都係體檢先發現。但當膽固醇長期超標，可能會出現：腳部容易麻痺冰冷、胸口偶爾壓迫感、容易疲倦、眼瞼周圍出現黃色脂肪粒、夜晚小腿抽筋等情況。
7大預防方法
1. 減少飽和脂肪攝取
茶記常客最鍾意嘅沙嗲牛麵、菠蘿油、餐蛋麵都含有大量飽和脂肪。建議改用燕麥、全麥包做早餐，午餐揀蒸煮為主嘅餸菜。
2. 每日食足夠纖維
燕麥、糙米、豆類、蘋果等水溶性纖維喺腸道入面會吸附膽固醇，幫助排出體外。建議每日至少食3份蔬菜同2份水果。
3. 適量攝取不飽和脂肪
橄欖油、牛油果、三文魚、合桃等含豐富Omega-3，有助提升好膽固醇水平。
4. 每週做夠150分鐘運動
帶氧運動如快步行、游水、踩單車，能夠有效提升HDL。打工仔可以每朝早一個站落車行路返工，lunch time行15分鐘，已經有幫助。
5. 控制體重
中央肥胖係高膽固醇嘅高危因素。減低5-10%體重已經可以明顯改善血脂水平。
6. 戒煙限酒
煙草中的化學物質會損害血管內壁，令壞膽固醇更容易沉積。過量酒精亦會增加三酸甘油脂水平。
7. 定期驗身
建議25歲以上成年人每年驗一次膽固醇，及早發現問題。
中醫角度：健脾祛濕降脂
中醫認為高膽固醇多與脾虛濕盛有關。平日可以多用山楂、決明子、荷葉泡茶，或者飯後飲用山楂決明子茶，有助消滯降脂。
飲食要點：應該食多啲 vs 應該減少食
✅ 應該食多啲：燕麥、蕎麥、糙米、三文魚、鯖魚、杏仁、合桃、菠菜、西蘭花、蘋果、提子
❌ 應該減少食：動物內臟、油炸食物、加工肉類、含反式脂肪食品（曲奇、蛋糕、梳打餅）
健康嘅生活習慣從來都唔係一時三刻可以改變，但由每日一個小習慣開始，逐步調整飲食同運動規律，膽固醇自然會慢慢回落。記得定期驗身，了解自己身體狀況，先係最有效嘅預防方法。
