香港人鍾意打邊爐、食海鮮、飲啤酒，呢啲美食背後其實暗藏痛風危機。衞生署資料顯示，香港每100人就有3人受痛風困擾，而且有年輕化趨勢，唔少30幾歲嘅打工仔已經中招。
乜嘢係痛風？點解會痛風？
痛風係由尿酸過高引起嘅關節發炎。當身體代謝嘌呤（Purine）出現問題，或者腎臟排泄尿酸功能下降，尿酸就會積聚喺血液入面，形成結晶沉澱係關節，引發劇痛。最經典嘅情況係大腳趾突然紅腫熱痛，痛到「好似被老虎咬」咁，所以又叫「帝王病」。
邊啲人係高危一族？
以下幾類人士特別容易中招：
- 成日打邊爐、食內臟、海鮮嘅人——動物內臟、貝類、濃湯底嘌呤含量極高
- 每日飲酒超過2杯嘅人——尤其啤酒，會大幅增加尿酸生成
- 肥胖人士——體重超標會影響尿酸代謝
- 有家族史嘅人——遺傳因素佔好大比例
- 長期服食某啲藥物嘅人——例如利尿劑、阿斯匹靈
7大預防痛風方法
1. 控制高嘌呤食物攝取
減少進食動物內臟（豬潤、鵝肝）、貝類海鮮（蝦、蟹、帶子）、濃肉湯、燒烤類食物。紅肉都可以食，但要適量，每餐唔好超過掌心大小。
2. 戒啤酒，限烈酒
啤酒係痛風嘅大敵，因為啤酒本身含有大量嘌呤，而且酒精會阻礙尿酸排泄。如果想飲酒，可以揀少量紅酒，每日唔超過一杯。
3. 每日飲夠水
每日飲2-3公升水，有助稀釋尿酸濃度，促進尿酸經腎臟排出。最好飲清水，避免含糖飲料，因為果糖會增加尿酸生成。
4. 控制體重
肥胖係痛風嘅重要風險因素。研究顯示，體重下降5-10%可以有效降低尿酸水平。建議每星期做150分鐘中等強度運動，例如快步行、游水。
5. 低脂乳製品有幫助
每日飲一杯低脂奶或者食乳酪，有研究顯示可以降低痛風發作風險。乳製品中的蛋白質有助促進尿酸排泄。
6. 定期檢查尿酸水平
建議每年體檢時檢查尿酸水平。男性正常值應低於420μmol/L，女性低於360μmol/L。如果發現偏高，要及早調整飲食同生活習慣。
7. 中醫調理
中醫角度認為痛風與「濕熱內蘊」有關。平時可以飲用薏米水、車前草茶幫助祛濕清熱。亦可按個人體質，由註冊中醫師處方中藥調理。
痛風發作時可以點做？
如果突然痛風發作，記得：
- 立即休息，抬高患處關節
- 用冰袋敷患處，每次15-20分鐘
- 多飲水幫助尿酸排出
- 盡快睇醫生，醫生會處方消炎止痛藥或降尿酸藥
結語
痛風係一種可以控制嘅疾病，只要日常注意飲食、保持健康生活習慣，就可以大大減低發作風險。唔好等到腳趾痛到行唔到先後悔，由今日開始關注你嘅尿酸水平啦！
🩺 關注你嘅健康，由今日開始
