前排有個三十出頭的朋友突然心口痛，嚇到佢即刻去急症室。好彩最後只是胃酸倒流，但醫生順便幫佢check了心臟，發現膽固醇同血壓都偏高。佢同我講：「墨菲，我以為心臟病是老人家先有㗎！」我話你知，呢個諗法大錯特錯。
心臟病年輕化：香港的數據話你知
根據香港衞生署的統計，心臟病是香港第三大殺手，僅次於癌症同肺炎。而且近年有越嚟越年輕化的趨勢。患上心臟病的住院人數入面，45歲以下的比例由十年前的百分之十三上升到而家的百分之十九，真是一個令人擔心的數字。
我住沙田嗰邊，前排見到有個三十幾歲的爸爸跑馬拉松突然心臟病發，新聞都有報導。醫生話主因就是長期飲食不健康、少運動、壓力大，加上家族史，幾樣嘢夾埋一齊就出事。
心臟病不會突然出現㗎，佢是慢慢累積出嚟的。高血壓、高膽固醇、糖尿病、肥胖、吸煙、飲酒、壓力——呢一些都是心臟病的危險因素。你中了幾多樣？
7大護心飲食習慣
1. 多食Omega-3脂肪酸
Omega-3可以降低三酸甘油酯、減少血管發炎、預防心律不正。深海魚就是最佳來源——三文魚、鯖魚、沙甸魚、吞拿魚。美國心臟協會建議每星期最少食兩次魚。
香港街市的魚種類好多，我最鍾意去觀塘海濱街市買三文魚，大約六十蚊就有一大塊，焗嚟食或者煎嚟食都好好味。
2. 多食全穀類食物
白飯轉糙米、白麵包轉全麥包、早餐食燕麥片。全穀類的膳食纖維有助降低壞膽固醇，穩定血糖，對心臟好好。我而家都習慣了食糙米飯，初初覺得好硬，但食慣了就覺得有咬口，仲好味過白飯。
3. 每日五份蔬果
蔬果含有豐富的抗氧化物、維生素、礦物質同纖維，可以保護血管健康。顏色越多越好——紅色的番茄、橙色的紅蘿蔔、綠色的菠菜、紫色的茄子，每日食夠五份，其實好簡單。
4. 揀好油
用橄欖油、芥花籽油、牛油果油代替豬油、牛油。特級初榨橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪，對心臟最有益。我而家煮餸都轉了用橄欖油，沙律就用extra virgin，炒菜就用普通橄欖油。
5. 減少鹽分攝取
香港人食鹽量普遍超標。世界衞生組織建議每日鈉攝取量少於2000毫克（即是大約5克鹽）。一碗出前一丁已經有成1200毫克鈉，加上調味湯包的話，一餐就超標。
試吓用香料、香草代替鹽嚟調味——黑椒、蒜頭、洋葱、薑、辣椒，都可以令餸菜好味又不使落這麼多鹽。
6. 適量飲酒
紅酒含有抗氧化物（白藜蘆醇），適量飲用對心臟有一些好處。但是「適量」的定義是每日不超過一杯（約150毫升）。如果你本身不飲酒，不需要為了心臟健康而開始飲。
7. 戒甜飲
珍珠奶茶、可樂、紙包飲品，糖分高過你想像。一杯珍珠奶茶的糖分可以高達40-50克，超過世衛建議的每日上限（25克）。轉飲無糖茶、檸檬水或者梳打水，對心臟有益好多。
運動對心臟的重要性
除了飲食，運動都是護心的關鍵。每星期做150分鐘中等強度有氧運動，可以降低心臟病風險。快步行、游水、踩單車、行山，揀樣你鍾意的就得。
我個人最推薦行山——香港的行山徑世界知名，由龍脊到麥理浩徑，風景靚又不使錢。每星期行一次山，對心臟同心情都好有幫助。
壓力管理：不好睇少佢
長期壓力會令身體分泌皮質醇，引致血壓升高、血糖不穩、體重增加，最終增加心臟病風險。香港人壓力大是常態，但一定要識得放鬆。
冥想、瑜伽、聽音樂、同朋友傾偈，搵到適合自己的減壓方法就好。我個人的習慣是夜晚沖完涼，坐在露台聽半個鐘古典音樂，乜嘢都不諗，好好放空自己。
總結：由今日開始護心
心臟病雖然恐怖，但大部分是可以預防的。透過健康飲食、適量運動、管理壓力、定期檢查，就可以大大降低風險。不好以為自己後生就不使理，心臟健康是需要終身經營的。由今日開始，對你的心臟好一些啦。
